Assemblage :
33,33 % Merlot Noir
33,33 % Cabernet Sauvignon
33,33 % Cabernet Franc
Composée de saignée et de pressée, la vinification est complétée par une macération à froid durant 12 heures environ.
La fermentation alcoolique et un élevage sur lies de 2 mois lui apportent gras et puissance aromatique.